Blog > Komentarze do wpisu

żurek bogaty

Składniki

Na dwie osoby:
1. żurek w butelce - koncentrat
2. kilka ziemniaków
3. cebula
4. 1 kostka rosołowa warzywna
5. kilka ząbków czosnku
6. ok. 200 gram boczku wedzonego
7. 4 grzybki suszone
8. śmietana 18%
9. dwa jajka
10. majeranek
11. 2 listki laurowe
12. 3 ziarenka ziela angielskiego



Przygotowanie

Wstawiamy do gotowania garnek do połowy wypełniony wodą, wrzucamy kostkę warzywną, listki laurowe, ziele angielskie, grzybki suszone, ząbki czosnku pokrojone w plasterki i trochę majeranku.
Boczek wędzony kroimy w paski i połowę wrzucamy od razu do gotującego się wywaru. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy z drugą połową pokrojonego boczku na patelni tak żeby całość zaczęła się troszkę przypalać na brązowo - wtedy zalewamy niedużą ilością wody doprowadzamy do wrzenia i dodajemy do garnka z wywarem. Ziemniaki kroimy w niedużą kostkę i wrzucamy do wywaru. Jajka gotujemy na twardo. Kiedy ziemniaki będą już miękkie wlewamy ok. pół butelki żurku (koncentratu) i dosypujemy trochę majeranku. Chwilę gotujemy, a następnie mieszamy w szklance kilka łyżek śmietany z chochelką zupy i zabielamy całość w garnku. Zdejmujemy z kuchenki i do każdego talerza dodajemy do zupy po dwie połówki jajka na twardo.

poniedziałek, 30 kwietnia 2012, tekstypiosenekhiphop